O que é germe de trigo?

O germe de trigo faz parte de um grão de trigo e é responsável por ajudar a planta a reproduzir e gerar novo trigo. Embora seja removido da maioria dos produtos de trigo processados, é um componente nutricional importante do trigo integral.

Como utilizar Germe de Trigo?
O germe de trigo é adicionado a algumas granolas, cereais e pão de milho, é uma cobertura popular para tortas de frutas, iogurte, sorvete e cereais quentes ou frios. Pode ser uma alternativa à farinha de rosca em almôndegas, bolo de carne e empanados para carnes.

Benefícios do Germe de trigo:
O germe de trigo tem um excelente valor nutricional como suplemento alimentar, dizem os especialistas . É uma ótima fonte de proteínas vegetais, juntamente com fibras e gorduras saudáveis. Também é uma boa fonte de magnésio, zinco, tiamina, folato, potássio e fósforo.