Benefícios Farinha de Berinjela:
-Melhora os níveis de diabetes e colesterol;
-Rico em minerais potássio, fosforo, cálcio, magnésio e ferro;
-Melhora transito intestinal;
-Aumenta imunidade;
-Previnem as cãibras musculares;
-Melhora o desenvolvimento das atividades físicas.

Modo de Consumo:
Ela pode ser consumida no dia a dia, misturada com iogurtes, salada de frutas, cuscuz, arroz, e outras preparações. A farinha de berinjela tem uma quantidade alta de fibras, portanto pode ser muito bem utilizada em pães, bolos, biscoitos e outras massas.

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